Investigación Científica
Las Coordinaciones Regionales de Investigación Científica son las unidades técnicas responsables de planificar, organizar, coordinar, gestionar, canalizar, supervisar y evaluar la investigación científica y tecnológica en los Centros Universitarios Regionales, en el marco de los planes estratégicos y operativos de los mismos.
Departamentos
- Departamentos de Proyectos de Investigación Científica
- Departamento de Gestión y Cooperación
- Departamento de Documentación e Información
- Departamento de Presupuesto y Administración
- Departamento de Propiedad Intelectual e Innovación
- Departamento de Política de Investigación Científica
Atribuciones
- Coordinar las actividades de investigación científica del Centro Universitario Regional.
- Presentar planes y proyectos a la DICIHT para su registro, seguimiento y evaluación.
- Promover, apoyar y coordinar la creación de institutos, UGIC y grupos de investigación.
- Impulsar los temas prioritarios de investigación de la UNAH y del Centro Regional.
- Establecer y mantener vínculos con investigadores y docentes que enseñen a investigar.
Avances
- Consejo de Investigación Científica conformado (dirección, coordinación, jefaturas, posgrado y UGIC).
- Observatorios: Violencia y Seguridad Alimentaria.
- Conversatorio/foro por la semana de investigación científica (planificación anual).
- Próxima creación de la Agenda Regional de Investigación Científica.
Proyectos
Publicaciones
Centro de Innovación Alimentaria (CIA)
Plataforma universitaria para el desarrollo tecnológico y la transferencia en alimentos, alineada a la política científica de la UNAH y su red de Plantas de Innovación Alimentaria (PIA).
Líneas de trabajo
- Desarrollo y mejora de productos alimenticios.
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y apoyo a aseguramiento de la calidad.
- Análisis físicos, químicos y sensoriales básicos para apoyar a MIPYMES.
- Capacitación y transferencia tecnológica a productores y emprendedores.
- Vinculación con carreras, posgrados e investigación aplicada.
Servicios tipo
- Escalamiento piloto y estandarización de procesos.
- Etiquetado nutricional de referencia y soporte para cumplimiento normativo.
- Asesoría en empaque, conservación y estabilidad.
- Talleres cortos y pasantías técnicas.
Proyecto destacado relacionado
Valorización tecnológica integral de especies alimentarias nativas de Honduras: extracción e identificación de compuestos bioactivos para formular desarrollos con potencial de patente y publicación.
Descargar fichaNota: El CIA de Comayagua se articula con la red de Plantas de Innovación Alimentaria (PIA) de la UNAH para compartir capacidades, protocolos y experiencias, según la disponibilidad de cada campus.